admin
Nabire, Taburanews.my.id – Kunjungan Satuan Tugas (Satgas) ke dapur SPPG-003 Siriwini, Nabire, menuai apresiasi. Hasil pemeriksaan menunjukkan kualitas dapur yang dinilai sudah sangat baik, bahkan hampir tanpa celah kekurangan yang berarti.
Kepala SPPG 003 Siriwini Nabire, Tiurma Artauli Buatin, mengungkapkan bahwa tim Satgas menyampaikan kepuasan atas kondisi dapur yang telah memenuhi standar.
“Dari kunjungan Satgas ini, setelah mereka memeriksa kualitas dapur SPPG-003, mereka menyampaikan kepuasan. Bahkan dikatakan hampir tidak ada celah kekurangan,” ujarnya.
Meski demikian, ia mengakui masih ada beberapa aspek yang perlu dibenahi, terutama terkait Instalasi Pengolahan Air Limbah (IPAL) yang belum sepenuhnya lengkap.
“Kendalanya mungkin di bagian IPAL. Itu yang masih belum lengkap dan akan segera kami benahi,” tambahnya.
Selain infrastruktur, Tiurma juga menyoroti pentingnya optimalisasi penerapan Standar Operasional Prosedur (SOP), khususnya dalam pemeriksaan kesehatan relawan. Ia menekankan bahwa pemeriksaan harus dilakukan secara rutin dan menyeluruh.
“Kalau untuk SOP yang belum berjalan maksimal, itu pada pemeriksaan setiap relawan. Harus dilakukan rutin, mulai dari pemeriksaan TBC, hepatitis, sampai saluran kencing,” jelasnya.
Langkah tersebut dinilai penting sebagai upaya antisipasi, mengingat adanya kasus serupa yang pernah terjadi di dapur lain.
Dengan adanya pemeriksaan berkala, pihaknya berharap dapat memiliki sistem pencegahan yang lebih matang.
“Kita jadikan itu sebagai patokan supaya ke depan sudah ada cara untuk mengantisipasi hal-hal seperti itu,” katanya.
Lebih lanjut, ia berharap seluruh karyawan dapat mematuhi SOP yang telah ditetapkan, sehingga operasional dapur berjalan optimal dan menghasilkan kualitas makanan terbaik bagi masyarakat penerima manfaat.
“Semoga karyawan bisa mematuhi SOP yang ada. Tidak hanya dapurnya yang besar, tapi kualitas makanan yang kita berikan juga harus benar-benar baik untuk masyarakat,” tutupnya.
Dengan evaluasi dan perbaikan berkelanjutan, dapur SPPG-003 Siriwini diharapkan semakin siap menjadi model dapur sehat dan berkualitas di wilayah Nabire. (FN)
