Nabire, Taburanews.my.id — Mitra pengelola SPPG Kalisusu 002 menegaskan komitmennya menjaga kualitas dan keamanan dalam penyediaan program Makanan Bergizi Gratis (MBG) bagi para siswa.

Hal tersebut disampaikan oleh Pimpinan Yayasan ABJ Mitra pengelola SPPG Kalisusu 002, Yenice Derek, ST,.M.Kes kepada awak media melalui via Whatsapp. Sabtu siang (14/3/2026).

Menurutnya, setiap tahapan pengolahan makanan dilakukan dengan menerapkan Standar Operasional Prosedur (SOP) secara disiplin guna memastikan makanan yang disajikan tetap aman, bersih, dan bergizi.

“Proses mulai dari pengolahan bahan hingga pemorsian makanan diawasi secara ketat di dapur produksi dengan menerapkan standar operasional prosedur (SOP), “ujarnya.

Lebih jauh dikatakan bahwa untuk para petugas dapur, bekerja menggunakan perlengkapan higienis seperti masker, sarung tangan, dan penutup kepala sebagai bagian dari standar kebersihan yang wajib dipatuhi.

“Langkah tersebut dilakukan untuk meminimalkan potensi kontaminasi sekaligus menjamin kualitas makanan yang diterima oleh para siswa penerima manfaat program MBG, “kata Yenice.

Ia menyebutkan, dapur SPPG Kalisusu 002 dinilai penerapan SOP secara konsisten menjadi kunci utama agar program MBG dapat berjalan dengan baik, guna memberikan manfaat nyata bagi kesehatan dan pemenuhan gizi anak-anak sekolah.

“Dengan pengawasan yang ketat dan komitmen terhadap standar keamanan pangan, program MBG diharapkan terus berkontribusi dalam mendukung tumbuh kembang generasi muda yang sehat dan berkualitas, “tutupnya. (FN).